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TORTITAS DE ESPINACAS

- Una bolsa (400 gr) de espinaca fresca - 2 o 3 huevos - ¼ de taza de cebolla picada - 2 zanahorias ralladas - ½ taza de queso rallado - ½ taza de pan rallado - 1 cucharadita de pimienta molida - 1...

TORTITAS DE PAPA

500 g de papas 150 g de jamón cortado en cubos pequeños 1 huevo ½ taza de queso tipo Cotija o añejo, rallado ½ taza de pan molido ½ cucharada de sal pimienta al gusto aceite vegetales al gusto para acomp...

HOT CAKES CON FRESA

3/4 Taza de leche evaporada 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla fundida 1 taza de harina para hot cakes 1 cucharada de mantequilla 1 taza de fresas desinfectadas y cortadas 2 cucharadas de...

PAPAS CON HUEVO

2 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de papas blanqueadas cortadas en trozos 1 cebolla blanca cortada en trozos pequeños 2 tomates cortados en trozos pequeños 4 huevos 1/2 chile verde finamente p...

CROQUETAS DE ZANAHORIA

LITRO DE LECHE 1 GR. DE MANTEQUILLA 120 GR. DE HARINA 120 GR. DE ZANAHORIA RALLADA 150 HUEVOS COCIDOS 2 HARINA   PAN RALLADO Y ACEITE PARA...

BANDERILLAS

2 tazas de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de sal 1 huevo 1 taza de leche aceite 10 salchichas para hot dog 10 palitos para brochetas   En un tazón, mezcla la harina c...

NUGGETS DE POLLO

2 pechugas de pollo grandes (1/2 Kg. aprox.) 175 g. de queso crema Sal (al gusto) Para el rebozado: 2 huevos 4 cucharadas de harina de trigo 4 cucharadas de pan rallado Aceite de oliva virgen extra...

Huevos nevados sobre crema inglesa

  500 ml de leche entera 4 huevos 170 g de azúcar 1 vaina de vainilla 1 pizca de sal Opcional para decoración: 50 ml de caramelo líquido Preparación de la leche aromatizada   Comenzamos por separ...

TOSTADAS DE HUEVO Y ATÚN

½ cebolla 2 huevos 1 lata de atún 2 cdas de mayonesa Pimienta negra 2 rebanadas de pan de caja   Pon agua a hervir y cuando hierva pon los huevos a cocer durante 10 minutos aproximadamente. Retira, de...

ENSALADA VERDE CON HUEVO Y QUESO

300 g de ensalada mixta fresca  3 huevos  80 g. de queso panela  6 o 7 nueces  1 cucharada de vinagre balsámico  1 cucharada de salsa pesto  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  Semillas de lino  ...

HUEVOS MOTULEÑOS

Huevos Tortillas de maíz Aceite vegetal Chile habanero Cebolla Frijoles refritos negros Tomates de tamaño mediano sal al gusto Chicharos verdes cocidos Queso añejo o queso fresco desmenuzado J...

Ensalada de salmón ahumado y huevo cocido

1 bolsa de Mezcla de lechugas 2 ud de Huevo 12 ud de Tomates cherry 200 g de Salmón ahumado Eneldo Hierbas aromáticas Aceite de oliva virgen extra Limón Sal   Pon un cazo con agua a calentar en el fuego y...